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調理(調理機ならミウラ)

回転式蒸気釜
RTK-SC

オプションで底排弁・温度制御も対応可

(満水量:90〜500リットル)

RTK

特長

  • 衛生的

    衛生的で耐久性に優れたステンレス蒸気釜
    主要部分がステンレス製のためサビにくく衛生的

  • 作業性

    浅く、広く、撹拌作業性の良い形状でラインナップ
    (RTK-90〜310SC)

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固定式蒸気釜
RFK-S

オプションで温度表示・温度制御も対応可

(満水量:50〜600リットル)

RFK1405

特長

  • 優れた調理機能

    ジャケット内部に均一に蒸気を吹き込むので加熱ムラがほとんどなく早くてまろやかな仕上がりができます。

  • 簡単・便利

    配管工事・運転操作とも簡単です。

  • 容易な操作

    排水ドロー式で内容物の取り出しが容易です。

用途

  • 食品の加熱加工(茹で・煮込み・炊きを伴うもの全般)を行うことができます。

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蒸気釜用撹拌装置
UZ

オプションで温度表示・温度制御も対応可

モーター:0.4〜1.5kW
回転数:公転 4.80〜21.5rpm、自転 15.5〜61.8rpm

UZ4-150IV

特長

  • 衛生的

    主要な部分はステンレス製のためサビにくく衛生的です。

  • 優れた撹拌機能

    自転・公転する撹拌羽根でムラなく撹拌でき、撹拌速度は自由に変更が可能です。

  • 安全設計

    本体上昇時は撹拌しない安全設計(誤回転防止)。

用途

惣菜、スープ、ソース、ジャム、練り餡等
※高粘度食材を大量に調理する場合は弊社営業所までご相談ください。

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お客様の環境、用途・目的に応じた
「調理」をご提案します。

調理機

飽和蒸気調理機 CK・CL

飽和蒸気調理機 CK・CL

最大処理量
20〜210kg/バッチ
食品加熱冷却機 CQ

食品加熱冷却機 CQ

最大処理量
120〜240kg/バッチ
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